Pada serealia, ukuran pati lebih kecil dibandingkan pada pati umbi-umbian dan kacang-kacangan. Vitamin, air dan mineral. Serealia mengandung vitamin B. Namun, kandungannya lebih rendah dibandingkan dengan kedelai. Kandungan air pada benih tanaman serealia kurang dari 15%. Mineral utama yang terdapat pada serealia adalah magnesium dan kalium Kandungan yang terdapat pada serealia dan umbi sebagian besar adalah karbohidrat, sedangkan pada kacang-kacangan juga mengandung karbohidrat namun lebih banyak mengandung protein, vitamin, mineral dan lemak sehat. Bahan pangan yang diolah bisa berupa serealia (seperti beras, jagung), kacang-kacangan (seperti kacang hijau, kedelai), dan umbi-umbian (seperti singkong, ubi jalar). Makanan khas wilayah setempat adalah makanan yang biasanya dibuat dari bahan-bahan lokal dan memiliki cita rasa dan keunikan tersendiri yang berasal dari daerah tersebut. Contoh serealia : gandum, sorgum, padi dan masih banyak lagi.. Kacang-Kacangan adalah sebutan untuk biji yang berukuran relatif lebih besar dibandingkan serealia dan digunakan untuk bahan pangan bagi manusia dan hewan ternak. Contoh kacang-kacangan : kacang merah, kacang tanah, kacang mede, kacang kapri, kacang polong dan masih banyak lagi. 5. Bab 5. Pengolahan Hasil Samping Serealia, Kacang kacangan, dan Umbi Menjadi Produk Pangan. Download. Itulah daftar rangkuman materi Prakarya kelas 8 dari semester 1 dan 2, semoga kumpulan rangkuman ini bisa bermanfaat buat siswa maupun guru sebagai bahan media belajar di sekolah maupun belajar mandiri di rumah. PDF. zsEugAg.

serealia umbi dan kacang kacangan